Пищевое отравление у ребёнка: симптомы и лечение

Пищевое отравление: симптомы, лечение, что делать взросломуПищевое отравление: симптомы, лечение, что делать взрослому

Многие годы безуспешно боретесь с ГАСТРИТОМ и ЯЗВОЙ?

«Вы будете поражены, насколько просто можно вылечить гастрит и язву просто принимая каждый день…

Читать далее »

Довольно нередким явлением считается пищевое отравление. Каждому человеку хоть один раз в своей жизни приходилось откладывать поездку или отменять какое-нибудь намеченное мероприятие из-за неожиданного расстройства пищеварения со всеми вытекающими из него последствиями.

Отравление едой чаще всего наблюдается в летний период, во время новогодних праздников.

Зимой многие люди подвергаются пищевому отравлению из-за большого количества приготовленных блюд на праздники, которые ввиду неправильного или длительного хранения имеют свойство портиться. Бывают случаи отравлений людей куриным мясом, обработанным формальдегидом.

В летнее время есть большой риск отравиться овощами или фруктами, напичканными гербицидами. Пляжи являются тем местом, где насчитывается просто невероятное количество пищевых отравлений.

Причиной этого выступают скоропортящиеся продукты питания, к примеру, кукуруза или креветки. Многие люди на отдыхе отключают свою бдительность и могут купить эти продукты у стихийных продавцов, не имеющих не только никаких документов на продукцию, но и права на торговлю.

Виды пищевых отравлений

Пищевое отравление: симптомы, лечение, что делать взрослому

Пищевое отравление классифицируется на 2 вида:

  • Инфекционное, возбудителем которого являются патогенные микроорганизмы.
  • Неинфекционное или токсическое, причиной которого является попадание в организм химических токсинов.

Инфекционные пищевые отравления случаются после употребления недостаточно свежих или испорченных продуктов питания, содержащих патогенные микроорганизмы. Также, такие отравления могут стать следствием немытых рук, овощей или фруктов.

Токсическое отравление происходит в связи с попаданием с едой токсических веществ. Это могут быть напичканные химикатами продукты или грибы. Это отравление несет серьезную опасность для человеческой жизни, поэтому малейшие симптомы токсического отравления требуют незамедлительной медицинской помощи.

Причины пищевого отравления

Существует много источников пищевого отравления.

Оно может быть вызвано такими факторами:

  • немытыми овощами или фруктами;
  • грязными руками или посудой;
  • пищей, в составе которой находятся токсические вещества;
  • продуктами или блюдами с неправильным хранением или по истечении их сроков годности;
  • неправильно приготовленными мясом или рыбой;
  • несъедобными грибами или ягодами;
  • водой, содержащей патогенные микроорганизмы;
  • просроченными молочными продуктами или яйцами.

Нередко визуально и на вкус довольно сложно понять, что продукт испорчен. У него нормальные вкусовые качества и идеальный внешний вид. Бактерия может оказаться в таком продукте от человека, который занимался его приготовлением.

Симптомы отравления продуктами питания у взрослых

Пищевое отравление: симптомы, лечение, что делать взрослому

Для каждого человека проявление симптоматики отравления разное.

На это могут влиять многие факторы:

  • разновидность бактерий, вызвавших отравление;
  • количество употребленного продукта;
  • общее состояние здоровья пациента.

Существуют характерные для пищевого отравления общие симптомы:

  • наблюдается колебание температуры от 37 до 39 ⁰;
  • беспокоит отсутствие аппетита и общая слабость;
  • присутствует жидкий стул и схваткообразные болезненные проявления в области живота;
  • вспучивается живот;
  • беспокоит тошнота, часто сопровождаемая рвотой;
  • понижается давление;
  • беспокоят головные боли;
  • появляется диарея с довольно неприятным запахом и остатками пищи;
  • наблюдается озноб и холодный пот во всем теле.

Случаи отравления нейротоксическими ядами считаются одними из самых опасных.

Это нередко чревато:

  • нарушением зрения;
  • раздвоением в глазах;
  • нарушением мышечного тонуса;
  • обильным выделением слюны;
  • усиленным сердцебиением;
  • появлением галлюцинаций;
  • потерей сознания;
  • комой;
  • параличом;
  • обезвоживанием организма;
  • потерей веса.

Обычно по истечении 30 минут после приема недоброкачественной пищи наблюдаются проявления симптоматики отравления. Иногда это происходит через 4-5 часов или спустя сутки. Если начать лечение вовремя многих серьезных осложнений можно будет избежать.

Первая помощь

Пищевое отравление: симптомы, лечение, что делать взрослому

Первые признаки пищевого отравления у взрослых должны стать поводом для немедленных действий:

  1. Необходимо срочное промывание желудка с целью его полного опорожнения. Для этих целей применяется слабый раствор марганцовки. Он должен быть бледно-розового цвета. Для его приготовления марганцовка растворяется в воде и процеживается через 4 слоя марли.
  2. Кроме этого, раствора можно применить содовый раствор, состоящий из 1 ч. л соды на 1 л воды.
  3. Раствора должно быть не менее 10 л. Он должен быть средней температуры, не ниже 37⁰, это поможет избежать переохлаждения организма и замедлить процесс перистальтики кишечника, что выступит тормозом продвижения токсинов по ЖКТ.
  4. Для первого приема достаточно выпить около 2–6 стаканов раствора и путем надавливания на язык постараться вызвать рвоту.
  5. Это необходимо проделывать до полного очищения желудка, свидетельством является вытекающая чистая вода после рвотных позывов.
  6. Следующим необходимым шагом является прием абсорбентов. Делать это необходимо не менее 4 раз через каждые 20 минут.
  7. Важно обеспечение полного покоя для больного, укутывания при ознобе.
  8. Необходимо полное воздержание от еды в течение первых суток после отравления. На второй день больного можно покормить бульоном, протертым супом с рисом и овощами, слизистыми отварами, стараясь не вводить в рацион копчености, соления, острые и слишком жирные продукты, которые негативно сказываются на слизистой оболочке желудка. Больной должен получать достаточное количество питья. Подойдет для этого кипяченая вода, легкий сладкий чай, ягодный морс, кисель. Употребление газированных напитков в этом случае крайне противопоказано.

Стоит отметить

Для того чтобы избавиться от последствий отравлений принимаются абсорбенты. С их помощью из организма выводятся токсические и ядовитые вещества, бактерии и микробы. Своевременное применение абсорбентов препятствует попаданию отравляющих веществ в кровь, снимаются симптомы отравления и нормализуется общее состояние больного.

Предотвратить обезвоживание организма, являющегося причиной рвоты и диареи можно при помощи специальных солевых растворов. Они восполняют потерю жидкости, восстанавливают кислотно-щелочной баланс.

Чаще всего такие солевые растворы выпускаются в порошках и разводятся в воде.

Для нормализации состояния больного во время пищевого отравления необходимо принимать 10 мл такого раствора на 1 кг тела после каждого случившегося акта дефекации жидким стулом.

Если к диарее присоединяется рвота необходимо принимать еще 10 мл/1 кг веса больного после каждой рвоты.

Лекарства «скорой помощи» при пищевом отравлении

Пищевое отравление: симптомы, лечение, что делать взрослому

Каждая аптечка в доме должна быть оснащена абсорбентами. Это поможет быстро отреагировать на пищевое отравление и не допустить возможных осложнений. Но не стоит забывать при этом, что данные медикаменты не всегда в состоянии заменить профессиональное медицинское лечение.

Активированный уголь

Это лекарство является проверенным средством, вызвавшее доверие к себе тем, что с его помощью уровень интоксикации сводится к минимальным показателям, убирается тошнота и исчезает диарея.

Принимается активированный уголь в зависимости от весовой категории больного. На каждые 10 кг необходимо выпить 1 таблетку. То есть, при весе взрослого пациента в 70 кг он должен принять не менее 7 таблеток Активированного угля.

Только в таком случае будет снята интоксикация.

Энтобан

Данный препарат представляет собой бактерицидное средство, проявляющее высокоэффективное воздействие на болезнетворные микроорганизмы. Он хорошо защищает слизистую оболочку желудка, нормализует кислотность и регулирует перистальтику кишечника. В состав Энтобана входят препараты растительного похождения, поэтому у него нет серьезных противопоказаний.

Энтеросгель или Полисорб

Пищевое отравление: симптомы, лечение, что делать взрослому

Эти медикаменты, впитав в себя токсические и отравляющие вещества, выводят их наружу. С их помощью улучшается работа кишечника, печени, почек, нормализуются показатели крови и мочи.

Смекта

Данное средство в состоянии помочь избавиться от легкого пищевого отравления. Прекрасно лекарство справляется с тошнотой, диспепсией, рвотой и метеоризмом. С помощью Смекты можно избавиться от бактериальной инфекции, болевого синдрома в области ЖКТ, кишечных колик и других нарушений пищеварения.

Линекс

Пищевое отравление: симптомы, лечение, что делать взрослому

В данное время – это лекарство считается самым эффективным помощником в борьбе с дисбактериозом. С его помощью лечатся вирусные и бактериальные инфекции пищеварительного тракта, убираются признаки пищевого отравления.

Регидрон

С помощью Регидрона восстанавливается водно-солевой баланс. Это эффективное средство помогает в борьбе с диареей и инфекционными заболеваниями. Для приготовления раствора один пакетик Регидрона необходимо залить 1 л кипятка. В большинстве случаев препарат не вызывает побочных эффектов. Важно принимать его без передозировок.

Следует отметить, что очень осторожными при пищевых отравлениях нужно быть в применении антибиотиков. Эти лекарства назначаются только врачом и строго после лабораторных исследований. Проблема в том, что во многих случаях антибиотики не только не в состоянии подействовать на токсины, но и вызвать еще большую диарею. Только особые случаи требуют применения этих препаратов.

Пищевое отравление: симптомы, лечение, что делать взрослому

Когда нужно немедленно обращаться за помощью к врачу?

В большинстве случаев симптомы при отравлении пищей у взрослых дней через 7 проходят самостоятельно после применения симптоматической терапии. Но бывают некоторые отравления, которые представляют собой повышенную опасность для людей. Важно рассмотреть эти моменты и немедленно обратиться за помощью к специалистам.

Больной нуждается в срочной медицинской помощи в таких случаях:

  • Если кишечное или желудочное расстройство сопровождается сильными головными болями, болями в районе почек, печени и др.
  • Если больной жалуется на сильное потоотделение, высокую температуру и ощущает удушье.
  • При подозрении на отравление грибами.
  • При непрекращающейся рвоте и диарее более, чем на протяжении 2 суток.
  • Если симптоматика отравления наблюдается у больного больше, чем 6 дней.

Sos!

Пищевое отравление: симптомы, лечение, что делать взрослому

Больше всего людям следует опасаться серьезного заболевания ботулизмом, которое нередко может закончиться летальным исходом.

У ботулизма наблюдается определенная симптоматика:

  • нарастает мышечная слабость;
  • учащается дыхание;
  • расширяются зрачки;
  • иногда наступает паралич мышц;
  • человек жалуется на сухость во рту;
  • наблюдаются рвотные позывы;
  • беспокоит диарея;
  • поражается зрение;
  • нарушается речь;
  • полностью отсутствует мимика;
  • бледнеют кожные покровы.

Малейшее подозрение на ботулизм должно послужить поводом немедленного обращения в больницу.

Профилактика пищевых отравлений

Серьезных пищевых отравлений со всеми вытекающими последствиями можно избежать, если придерживаться некоторых полезных рекомендаций:

  • кухня, жилое помещение должно быть всегда в чистоте;
  • важно придерживаться элементарных правил личной гигиены;
  • следует употреблять только продукты от известных и проверенных производителей;
  • для хранения скоропортящихся продуктов всегда использовать холодильник;
  • важно придерживаться требований, указанных производителем и не употреблять открытые консервы после даты, указанной на них;
  • необходимо следить за чистотой мусорного ведра;
  • нужно тщательно обрабатывать теплой водой все овощи и фрукты;
  • нужно следить за правильной технологией приготовления еды;
  • необходимо избавляться от появившихся насекомых и грызунов;
  • важно стараться отдельно хранить готовые блюда и сырые продукты;
  • нужно часто и тщательно мыть руки;
  • следует употреблять только чистую воду;
  • лучше избегать питаться в подозрительных местах общепита.
Читайте также:  Можно ли при панкреатите есть пельмени: влияние на поджелудочную железу

Соблюдение этих элементарных вышеперечисленных рекомендаций поможет избежать пищевых отравлений. Здоровье каждого человека в его собственных руках.

Пищевое отравление у взрослых и детей: симптомы и лечение в домашних условиях

Состояние, которое в обиходе называют отравлением, — это острый процесс, причиной которого выступают вредоносные микроорганизмы и ядовитые соединения, попавшие в ЖКТ извне. Это случается вследствие нарушения принципов личной гигиены и употребления продуктов ненадлежащего качества или с завершившимся сроком годности. Рассмотрим принципы лечения пищевого отравления в домашних условиях.

Типы пищевых отравлений

Все отравления пищевого характера классифицируют на микробные и немикробные, в соответствии с типом возбудителя патологического состояния.

Пищевое отравление: симптомы, лечение, что делать взрослому

  • В первом случае недомогание возникает под воздействием болезнетворных микробов, попавших в ЖКТ. Это происходит в результате пренебрежения правилами гигиены или употребления блюд, приготовленных в условиях антисанитарии. А также острую интоксикацию микробного типа способны спровоцировать продукты, сошедшие с допустимого периода хранения или хранившиеся недолжным образом.
  • Немикробные, токсические отравления, спровоцированы химическими или растительными ядами. Болезненное состояние возникает как реакция на пищу, содержащую большой объем синтетических добавок, лекарственные препараты и прочие токсичные составы, а также в результате поедания потенциально опасных грибов или ягод.

Внимание! Если возникло подозрение, что отравление спровоцировали не бактерии, а токсины, осуществлять домашнюю терапию не рекомендуется. Больной нуждается в неотложной профессиональной помощи.

Симптомы и признаки пищевого отравления

Реакция на отравляющие вещества наступает вскоре после того, как они попали в ЖКТ, и протекает довольно бурно. Симптоматика у детей и взрослых сходная, но для каждой возрастной категории имеет свои особенности. Рассмотрим подробно симптомы развития патологического состояния.

У взрослых

Первое время после попадания болезнетворных бактерий или токсинов в организм отравление заявляет о себе легкой слабостью, отрыжкой и тошнотой.

Пищевое отравление: симптомы, лечение, что делать взрослому

Затем состояние переходит в следующую стадию, характеризующуюся такими симптомами:

  • многократной рвотой, дающей недолгое облегчение;
  • болезненными ощущениями и резью в желудке;
  • диареей;
  • ломотой в мышцах, суставах и висках;
  • скачком температуры, иногда довольно значительным;
  • скачками артериального давления;
  • упадком сил.

Позднее, вследствие неоднократной рвоты, проявляются симптомы обезвоживания. У больного отмечается повышенное потоотделение, и он жалуется на приступы сильного головокружения.

У детей

Реакция на пищевое отравление у ребенка наступает быстрее, чем у людей старшего возраста. Сначала малыш выглядит утомленным и уставшим, нередко сильно потеет.

Пищевое отравление: симптомы, лечение, что делать взрослому

Затем к этим признакам присоединяются следующие симптомы:

  • приступы тошноты;
  • многократная рвота;
  • боли в области живота;
  • понос;
  • повышение температурных показателей.

На следующей стадии появляются признаки обезвоживания. Оно выражается в бледности и сухости кожи, общей слабости, а в некоторых случаях к этим симптомам присоединяются судорожные приступы.

Внимание! Нельзя медлить с вызовом «Скорой помощи», если в каловых и рвотных массах взрослого или ребенка обнаружена кровь, а также в ситуациях, когда больной бредит или периодически теряет сознание.

Оказание первой доврачебной помощи при отравлении

Если обнаружены у ребёнка и у взрослого симптомы пищевого отравления, лечение нужно начинать незамедлительно.

Пищевое отравление: симптомы, лечение, что делать взрослому

К мерам первой помощи при интоксикации относятся:

  1. Очищение желудка. Для этого потребуется выпить тёплый раствор из стакана воды и чайной ложки соды или добавить в жидкость несколько кристаллов перманганата калия (марганцовки). Если рвота не наступает, нужно слегка надавить на язык у основания.

    Лучше не делать этого с помощью пальцев, чтобы не занести дополнительную инфекцию, а взять чистую чайную ложку.

  2. Восполнить объем жидкости. В результате обильной рвоты может наступить обезвоживание, и чтобы избежать этого, потребуется поить больного несладким слабо заваренным чаем, отваром ромашки или кипяченой водой.

  3. Восстановить солевой баланс. Соли не позволяют воде быстро уходить из организма, поэтому при пищевых отравлениях показано употребление регидратационных растворов с содержанием калия, натрия и хлора. Самым популярным из препаратов подобного действия является «Регидрон».

    Он продается в виде порошка, который перед употреблением нужно разводить в кипяченой воде.

  4. Вывести отравляющие соединения из организма. Для этих целей целесообразно применять энтеросорбенты. При пищевых интоксикациях показан активированный уголь или «Смекта».

Внимание! Нельзя давать пострадавшему лекарственные средства от поноса и препараты, блокирующие рвотные позывы. Целью лечения пищевого отравления на начальном этапе является избавление от токсинов, а прием указанных медикаментов помешает этому.

Лечение пищевого отравления в домашних условиях

После того как больному была оказана первая помощь, организм нуждается в восстановлении в течение 5 – 7 суток. Длительность этого периода зависит от тяжести отравления.

Как вылечить отравление пищевыми продуктами у взрослого

Пищевое отравление: симптомы, лечение, что делать взрослому

В восстановительный период после пищевой интоксикации необходимы следующие меры:

  • Прием энтеросорбентов. Отравляющие вещества должны быть полностью выведены из организма, чтобы наступило стойкое улучшение.
  • Лечение ферментными препаратами. После отравления необходимо снизить раздражительность слизистой желудка и кишечника, и для этих целей показано лечение «Мезимом», «Фесталом» и аналогичными медикаментами.
  • Пробиотическая терапия. Она нужна для того, чтобы восстановить нормальную микрофлору в кишечнике. В рамках лечения назначаются препараты, содержащие штаммы полезных бактерий.
  • Щадящее питание. Первые 24 часа после наступления реакции на отравляющие вещества больному лучше отказаться от любой еды, а впоследствии осторожно ввести в рацион кашу из риса на воде, несладкий чай, сушки или галетное печенье. Жирная, жареная или соленая пища категорически запрещена.
  • Полноценный отдых. Поскольку вследствие отравления человек испытывает слабость, нередко сопровождающаяся головокружениями, в процессе восстановления показан постельный режим.

Если у больного держится высокая температура, и мучают боли в желудке, допустимо применять анальгетики и жаропонижающие препараты.

Самостоятельное лечение заболевания у ребенка

Неокрепший детский организм реагирует на токсины довольно бурно, и отравления среди малышей не редкость. По этой причине каждой маме нужно знать, что же делать в таких случаях.

Пищевое отравление: симптомы, лечение, что делать взрослому

Бороться с проблемой после оказания первой помощи нужно такими методами:

  • давать малышу сорбирующие препараты, строго соблюдая рекомендуемую дозировку;
  • восполнять организм жидкостью и электролитами, используя раствор «Регидрон»;
  • восстанавливать микрофлору кишечника с помощью пробиотических препаратов;
  • кормить ребенка кашами на воде и прочей безопасной пищей;
  • поить его кипяченой водой, несладким чаем и отваром ромашки;
  • при повышенной температуре давать жаропонижающее.

Схему приема лекарств и перечень необходимых медикаментов нужно обговаривать с педиатром, а не заниматься самолечением.

Внимание! В домашних условиях можно лечить детей старше 3 лет. Ребенка младшего возраста с признаками интоксикации лучше госпитализировать.

Что нельзя делать

Пищевое отравление: симптомы, лечение, что делать взрослому

Чтобы не усугублять ситуацию при отравлении и не нанести вред здоровью, запрещается делать следующее:

  • принимать препараты, останавливающие рвоту или понос;
  • пить сырую, не кипяченую воду;
  • есть в первые 24 часа после отравления;
  • в течение недели употреблять тяжелую пищу, сладости, а также газированные и спиртные напитки;
  • самовольно принимать антибиотики, если речь идет о микробной форме заболевания;
  • заниматься самолечением в ситуациях, когда принятые меры не приносят облегчения.

Внимание! При оказании первой помощи запрещено вызывать рвоту, если человек находится без сознания. А также подобные действия нельзя производить женщинам в состоянии беременности.

Профилактика заболевания

Пищевое отравление: симптомы, лечение, что делать взрослому

Предотвратить пищевые интоксикации и прочее кишечные проблемы нетрудно, если соблюдать следующие правила:

  1. Придерживаться рекомендаций личной гигиены.
  2. Проверять сроки годности и условия хранения продуктов.
  3. Не употреблять пищу, качество которой вызывает сомнения.
  4. Избегать блюд на основе мяса, птицы или рыбы, не прошедших должную тепловую обработку.

  5. При необходимости пообедать вне дома выбирать проверенные точки общепита.
  6. Использовать на кухне одноразовые бумажные полотенца и регулярно заменять тканевые.
  7. Вовремя производить смену губок или салфеток для очищения посуды.

Соблюдение приведенных рекомендаций поможет снизить риск пищевого отравления и появления сопутствующих ему нарушений здоровья.

Важно понимать, что интоксикация, связанная с антисанитарией и потреблением продуктов питания сомнительного качества, может быть крайне опасной. Такое заболевание способно не только «выбить из колеи» на несколько суток, но и привести к гибели.

Причины появления и методы лечения пищевого отравления у взрослого

Пищевое отравление у взрослого, симптомы и лечение которого являются актуальной проблемой для многих, часто возникает в теплое время года.

Все такие отравления подразделяют на два вида: токсичные и инфекционные. Токсичное отравление наступает, если в пищеварительный тракт человека поступают вместе с пищей и водой токсичные вещества. К последним относятся яды как минерального, так и органического происхождения.

Инфекционное отравление наступает под воздействием микроорганизмов, вырабатывающих в процессе своей жизнедеятельности токсичные вещества. Они попадают в желудок человека вместе с некачественными, плохо приготовленными продуктами, а также теми, на которые вышел срок годности.

Отравление может наступить вследствие нарушения правил личной гигиены.

1Как определить наличие заболевания?

Когда в пищеварительный тракт человека попадают токсичные вещества, они очень быстро поступают в кровь и разносятся ею по всему организму. Некоторые признаки отравления организма проявляются через 2-3 часа. Если речь идет об инфекционном отравлении, то существует опасность заражения окружающих. Поэтому каждому важно знать симптомы и лечение пищевых отравлений.

Признаки пищевого отравления:

  • отсутствие аппетита;
  • обильное выделение слюны;
  • боли и бурление в животе;
  • тошнота, затем рвота;
  • жидкий стул;
  • повышение температуры и озноб;
  • потоотделение;
  • слабость.

В случае особо сильного отравления попавшие в организм вещества могут стать причиной появления зрительных и слуховых галлюцинаций и судорог. Это свидетельствует о поражении нервной системы и требует серьезного лечения.

При наличии хотя бы нескольких признаков сильного пищевого отравления рекомендуется вызывать «скорую помощь».

Следует помнить, что интоксикация организма происходит в течение нескольких часов, поэтому ухудшение состояния часто приводит к непредсказуемым последствиям. Особенно опасны такие отравления для лиц с пониженным иммунитетом.

К ним относятся пожилые люди, беременные женщины и люди, недавно перенесшие серьезные болезни или хирургические вмешательства.

2Меры профилактики

Существует несколько простых правил, соблюдение которых позволит избежать многих болезней в целом и пищевых отравлений в частности.

Необходимо соблюдать правила личной гигиены. В первую очередь речь идет о мытье рук с мылом после контакта с местами повышенной концентрации инфекций.

К ним относятся все места скопления людей и связанные с самопроизвольным разложением биологических отходов. В число последних в первую очередь попадают туалетные комнаты и зоны накопления бытового мусора.

Кроме того, нужно тщательно промывать руки каждый раз перед едой.

Следует контролировать качество продуктов. Для приема в пищу можно применять только те блюда, у которых в порядке срок годности. Ингредиенты для приготовления пищи должны быть свежими и надлежащего качества. Нельзя нарушать условия хранения продуктов. Свежие овощи и фрукты необходимо тщательно мыть перед употреблением.

Не рекомендуется покупать продукцию частных животноводческих хозяйств, не имеющих справок о прохождении ветеринарного контроля. Если все же такая покупка была совершена, необходимо подвергать все продукты термической обработке. Следует быть внимательным при покупке акционных товаров, особенно если планируете приобрести их впрок.

Очень часто магазины снижают цены именно в связи с заканчивающимися сроками годности.

Пищевое отравление: симптомы, лечение, что делать взрослому

Соблюдение правил личной гигиены позволит избежать многих болезней в целом и пищевых отравлений в частности.

3Первая помощь при недуге

Любая первая помощь всегда является доврачебной, но ни в коем случае ее не заменяет. При серьезном отравлении нужно в обязательном порядке обращаться в медицинское учреждение. Легкое отравление у взрослых, сопровождающееся непродолжительной рвотой и поносом и протекающее без повышения температуры, можно лечить своими силами.

Любой человек должен знать симптомы, и лечение пищевых отравлений при этом надо проводить под врачебным контролем.

Первая помощь, как правило, подразумевает устранение того, что привело к заболеванию, и первичную нейтрализацию последствий. В случае пищевого отравления первое, что необходимо сделать, — это промыть желудок и кишечник.

Для этого нужно спровоцировать рвоту, если этот процесс не начался самопроизвольно. Самым простым и быстрым способом будет физиологический — надавливание на корень языка, что само по себе активирует рвотные процессы.

Однако, если есть такая возможность, лучше дать больному выпить 100-150 мл 10%-ого раствора пищевой соды (1 ч. л. без верха на полстакана воды).

В ходе химической реакции соды с кислотой, содержащейся в желудочном соке, выделяется большой объем газа, под действием которого желудок очищается наиболее полно.

Пищевое отравление: симптомы, лечение, что делать взрослому

В случае пищевого отравления первое, что необходимо сделать, — это промыть желудок и кишечник.

Далее отравившемуся человеку, в случае отсутствия поноса, нужно сделать обильную клизму или дать слабительное с целью активного вывода веществ, успевших перейти в кишечник.

Клизма предпочтительнее, поскольку при этом методе организм теряет меньше воды.

Слабительное желательно применять в форме свечей, поскольку таблетки и сиропы будут раздражать слизистую, а возможно, и отторгаться организмом.

После чистки желудка больному необходимо дать выпить большое количество воды.

Пить нужно именно воду, поскольку любые другие жидкости могут раздражать желудочно-кишечный тракт и усиливать негативное воздействие токсичных веществ. Выпитой больным воды должно быть как можно больше, но употреблять ее обязательно надо маленькими порциями.

Во-первых, вода способствует выводу из организма токсинов. Во-вторых, вследствие рвоты и очистки кишечника может наступить обезвоживание. Однако при порции воды более стакана за прием велика вероятность ее отторжения.

Если выпитая вода сразу же отторгается желудком даже при небольшом объеме, больному нужно давать минеральную воду без газа или подсоленную обычную воду. Укрепляющим действием обладает слабо заваренный черный чай без сахара.

Но воздействие будет благотворно только для людей, регулярно употребляющих чай. В противном случае реакция организма на новый продукт может быть непредсказуемой.

После подавления рвоты отравившемуся нужно дать активированный уголь из расчета 1 таблетка на каждые 10 кг массы тела.

Благодаря высоким сорбционным способностям, активированный уголь хорошо собирает из пищеварительного тракта не успевшие всосаться в кровь токсины.

Поэтому чем раньше его принять, тем более эффективным будет воздействие. Вред этот препарат причинить не может, поэтому не стоит бояться передозировки.

Если понос и рвота в течение длительного времени не останавливаются, необходимо вызвать «скорую помощь».

Как правило, при сильном пищевом отравлении симптомы и лечение бывают те же, но могут также проявляться некоторые особенности, требующие квалифицированной медицинской помощи.

Пищевое отравление: симптомы, лечение, что делать взрослому

После подавления рвоты отравившемуся нужно дать активированный уголь из расчета 1 таблетка на каждые 10 кг массы тела.

В случае существенного повышения температуры, рекомендуется применять холодное обтирание водой или сильно разбавленным раствором уксусной кислоты (1 ст. л. пищевого 9%-ого уксуса на 1 л воды). Применение таблеток не рекомендуется, т.к.

они раздражают и без того поврежденную слизистую оболочку желудочно-кишечного тракта. Более благоприятным средством лечения будут уколы. Но ставить их самостоятельно можно только в крайнем случае.

При стабильном росте температуры рекомендуется незамедлительный вызов «скорой помощи», поскольку только врач сможет правильно определить степень отравления и правильно снять интоксикацию.

Также вызов «скорой помощи» необходим, если больной потеряет сознание или у него начнутся галлюцинации. Заниматься самолечением в такой ситуации может быть опасно для жизни.

4Диета в период восстановления

После отравления желудочно-кишечному тракту необходимо время, чтобы восстановиться. Поэтому в течение первых суток желательно отказаться от пищи вообще. При этом нужно продолжать обильно пить воду. Примерное ее количество можно подсчитать, ориентируясь на объем выводящихся из организма жидкостей.

Пищевое отравление: симптомы, лечение, что делать взрослому

В течение первых суток после отравления, желательно отказаться от пищи и обильно пить воду.

Как правило, у больных в первые сутки после отравления не бывает аппетита. Если же желание поесть начало проявляться, ни в коем случае нельзя начинать с тяжелой пищи. Больному начинают давать некрепко заваренный черный чай или компот из сухофруктов.

Наиболее предпочтительным вариантом будет компот из изюма, поскольку он содержит большое количество калия, потери которого при чистке желудочно-кишечного тракта, как правило, бывают высоки. Далее вводят отвары из трав и ягодные морсы. Для поддержания сил можно добавлять небольшое количество сахара.

Начиная со вторых суток, в рацион больного вводят супы на овощном бульоне и безмолочные каши. Далее следуют отварные нежирные блюда из рыбы, птицы и мяса, вареные или запеченные овощи и фрукты, сухарики, кефир.

В течение недели после отравления стоит воздержаться от таких продуктов:

  • свежих овощей и фруктов;
  • молочных продуктов, кроме кефира;
  • жареной и копченой пищи;
  • консервов;
  • сдобных хлебобулочных изделий;
  • специй;
  • кофе;
  • алкогольных напитков.

Эти продукты следует вводить постепенно и с большой осторожностью.

Таким образом, пищевого отравления можно избежать при соблюдении простых правил. При обнаружении симптомов пищевого отравления у взрослых необходимо оказать пострадавшему первую помощь, заключающуюся в чистке желудочно-кишечного тракта. Если признаки интоксикации организма не удается устранить своими силами, необходимо обратиться к врачу.

Пищевое отравление: симптомы, первая помощь и лечение пищевого отравления

Что делать при пищевом отравлении? Хотя бы раз в жизни каждый из нас столкнулся с этой проблемой. Сегодня мы поговорим о том, почему возникает отравление и как с ним справиться.

Пищевое отравление — это острое расстройство организма, вызванное нечистой, испорченной или токсичной едой (или продуктами).

Загрязнение или заражение может произойти в любой момент — в процессе выращивания, производства, заготовки, переработки, хранения и транспортировки продуктов. Перенос вредных организмов — самая распространенная причина отравления.

Еда, не подвергнутая тепловой обработке, сохраняет в себе вредоносные вещества, что способствует расстройству пищеварения.

Причины пищевого отравления

Отравление пищей объясняется тремя причинами:

  1. Бактерии. Такие патогены, как сальмонелла, кишечная палочка, листерии, кампилобактер и прочие микробы, чаще всего стимулируют отравление едой. Опасными для жизни считаются бактерии, вызывающие ботулизм — тяжелое инфекционное заболевание, которое может привести даже к летальному исходу.

  2. Вирусы. Случаи пищевого отравления нередко возникают из-за вирусов. К примеру, гепатит считается наиболее распространенным источником заражения пищи.

  3. Паразиты. Опасные организмы могут содержаться в загрязненной и несвежей еде. Но хуже всего, когда они проникают в пищеварительный тракт и остаются в течение многих лет незамеченными. Пищевое отравление, вызванное паразитами, часто встречается у людей с ослабленной иммунной системой.

Пищевое отравление: симптомы, лечение, что делать взрослому

Возбудителей отравления можно найти практически во всех продуктах. Поэтому, безопасной считается только та еда, в которой уничтожены все болезнетворные микроорганизмы. Потенциальным источником бактериальных, вирусных и паразитных носителей могут быть следующие продукты:

  • Немытые овощи и фрукты
  • Свежие салаты и соусы
  • Мясо скота и птицы
  • Непастеризованные молоко и сыры
  • Яйца
  • Домашние консервы с низкой кислотностью
  • Колбасные изделия
  • Полуфабрикаты, содержащие мясной фарш и потроха
  • Сырые морепродукты (устрицы, мидии, моллюски)
  • Еда быстрого приготовления (хот-доги, гамбургеры, пицца)

Признаки и симптомы пищевого отравления

Как определить симптомы пищевого отравления? Проявления острого расстройства зависят от источника и степени тяжести. Признаки и симптомы отравления могут появиться как сразу после употребления зараженной пищи, так и спустя несколько дней.

Вот некоторые общеизвестные симптомы:

  • Тошнота
  • Рвота
  • Диарея
  • Повышенная температура тела
  • Снижение аппетита
  • Боли в животе
  • Сухость во рту
  • Бледность кожных покровов
  • Головокружения
  • Общая усталость

Потенциально опасными для жизни считаются следующие симптомы:

  • Рвота и жидкий стул с кровью
  • Тяжелые спазмы в брюшной полости
  • Высокая температура тела (более 38 °С)
  • Мышечная слабость
  • Покалывания в руках
  • Недержание мочи и стула
  • Обезвоживание (отсутствие мочеиспускания)
  • Продолжительная диарея (более 3-х дней)
  • Затрудненное дыхание
  • Несвязная речь
  • Ухудшение зрения

Испытывая какие-либо из этих симптомов, следует немедленно обратиться к врачу. Если высокая температура при пищевом отравлении держится несколько часов — это первый признак тяжелого расстройства.

Факторы риска пищевого отравления

Как правило, с острым нарушением пищеварения может столкнуться каждый человек. У взрослых, пожилых и детей нередко встречается отравление легкой и тяжелой степеней. Тем не менее, существуют определенные категории людей, которые склонны к этой проблеме чаще всего:

  • Беременные женщины. В период беременности происходят изменения в обмене веществ и кровообращении, что может увеличить риск отравления.
  • Пожилые люди. Когда человек достигает преклонного возраста, его иммунная система не способна быстро реагировать на вредоносные микроорганизмы, как это было бы в молодости.
  • Младенцы и маленькие дети. Груднички и дети, не достигшие 3-х лет часто подвержены пищевому отравлению, так как в их возрасте иммунная система еще полностью не развита.
  • Люди с хроническими заболеваниями. Наличие проблем с печенью и таких заболеваний, как сахарный диабет и СПИД часто вызывает пищевое отравление. Люди, прошедшие курс химиотерапии также обладают слабым иммунитетом.

Диагностика пищевого отравления

Пищевое отравление: симптомы, лечение, что делать взрослому

Как правильно определить пищевое расстройство, если заметны первые признаки отравления? Врач ставит диагноз на основе истории болезни и общих симптомов пациента. В тяжелых случаях необходимы анализы крови, кала и образцы продуктов, которые гипотетически могли бы вызвать отравление. Врач может потребовать и анализ мочи, чтобы оценить степень обезвоживания в результате острого расстройства.

Первая помощь при отравлении

Как оказать первую помощь при пищевом отравлении? Большинство людей может самостоятельно облегчить симптомы. Первое, что необходимо сделать — обеспечить своему организму достаточное количество жидкости, чтобы не допустить обезвоживания. Пить нужно только очищенную питьевую воду.

Газировка и напитки, содержащие кофеин и подсластители будут еще больше раздражать желудок и стимулировать рвоту. Если хочется кушать, принимать пищу нужно медленно и маленькими кусочками. Сон и отдых — третье правило.

До тех пор, пока самочувствие не улучшится, физические нагрузки и любой другой вид деятельности запрещены.

https://www.youtube.com/watch?v=n4ovcAM4ln4

В некоторых ситуациях используют оральные растворы, промывающие желудок (растворы калия перманганата, соды или соли). Их можно приготовить в домашних условиях, соблюдая правильные пропорции, но только по рекомендации лечащего врача.

Если состояние больного крайне тяжелое и сопровождается мучительными симптомами, первая помощь при пищевом отравлении на дому запрещена (имеется в виду, прием лекарств). Человека с отравлением нужно срочно показать врачу и госпитализировать.

Лечение отравления у детей и взрослых

Лечение пищевого отравления зависит от источника болезни и тяжести симптомов. Большинство детей и взрослых могут восстановить свои силы и самочувствие в домашних условиях. Для этого рекомендуется правильное питание и гидратация организма.

При отравлении важно не допустить обезвоживания организма. Специальные растворы, богатые такими минералами как натрий, калий и кальций поддержат баланс жидкости в организме.

Если пищевое отравление у ребенка и взрослого настолько тяжелое, что прием солевого раствора вызывает рвоту, таким людям для профилактики обезвоживания вводят растворы внутривенно.

Избегайте кофеина, который вызывает раздражение желудочно-кишечного тракта. Чаи с успокаивающими травами, такими как: ромашка, мята, одуванчик успокоят расстройство желудка.

Что касается питания, то здесь важно не перегружать пищеварительную систему. При отравлении можно кушать жидкие каши без масла и пряностей. Прием пищи лучше разделить на несколько порций.

Кроме этого, врач может назначить антибиотики, при выявлении определенных видов бактерий в организме.

Если признаки пищевого отравления не сопряжены осложнениями, через 2-5 дней человек выздоравливает.

Профилактика пищевого отравления

Пищевое отравление: симптомы, лечение, что делать взрослому

Что делать при отравлении едой, это уже выяснено. Но как его не допустить — еще один важный вопрос.

Лучший способ, который предотвратит неприятное расстройство — это личная гигиена и безопасное употребление пищи:

  • Всегда мойте руки перед приготовлением и приемом еды.
  • Убедитесь, что ваша еда правильно хранится на кухне или в холодильнике.
  • Покупая продукты в магазине, убедитесь, что они не просрочены и правильно упакованы.
  • Тщательно готовьте мясо, грибы и яйца.
  • Свежие продукты: овощи, фрукты и ягоды хорошо промывайте в воде перед употреблением.

Читайте нас в социальных сетях

Чем лечить отравление у взрослых

Пищевое отравление: симптомы, лечение, что делать взросломуВ данной статье, мы рассмотрим, чем правильно лечить отравление у взрослых.

Основы лечения

Начинать лечение различных форм отравления нужно, как можно раньше, чтобы предупредить дальнейшее прогрессирование сильной интоксикации организма.

В первую очередь, при внезапном развитии длительной тошноты, рвоты, болей в животе, частого и обильного поноса, а так же незначительного повышения температуры тела (примерно через 2 – 3 ч. после употребления пищи) нужно обязательно промыть (очистить) желудок от пищевых продуктов.

Промывать желудок рекомендуется пищевой содой (1 ст.л. на 1 л. воды) либо слабым раствором марганцовки, выпивая при этом сразу 1 – 1,5 л. теплой жидкости, после чего нужно все вырвать, полностью очистив желудок.

Для промывания желудка, так же, можно просто выпить 2 – 3 ст. обычной воды, затем вызвать рвоту. Промывание желудка нужно делать до тех пор, пока содержимое желудка будет иметь прозрачный, водянистый цвет.

После полного очищения желудка, больному нужно обязательно дать выпить адсорбирующие препараты (активированный черный либо белый уголь) по 1 т. на каждые 10 кг. веса (пример: если вес человека 80 кг., то нужно сразу принимать 8 т., через каждые 2 – 3 ч.).

В дальнейшем, через каждые 20 – 30 мин. больному нужно давать пить большое количество теплой жидкости (лучше всего вода, чай, негазированная минеральная вода), чтобы предотвратить возможное развитие сильного обезвоживания организма, а так же нормализацию водно – солевого баланса.

Больного рекомендуется уложить в теплую постель, это позволит организму снизить интоксикационное действие.

Помните: в том случае, если общее состояние больного в дальнейшем будет, постепенно ухудшатся, то нужно, обязательно вызвать бригаду скорой медицинской помощи для срочной госпитализации в больницу.

Что выпить при отравлении?

Наиболее эффективными лекарственными препаратами для лечения острой интоксикации, вызванной отравлением, являются:

  • энтеросорбенты (активированный уголь) позволяют значительно снизить влияние токсических веществ, путем их выведения с организма. Рекомендуется принимать сразу после появления первых признаков отравления по 1 т. на каждые 10 кг. веса больного;
  • спазмолитики (но – шпа, дротаверин, спазмолгон) назначаются по 1 т. 1 – 2 р. в день с целью снятия сильных болевых ощущений в брюшной полости;
  • регидрон либо смекта – деизнтоксикационные средства, позволяющие снизить токсическое действие на организм вредных веществ, а так же восстанавливающие нормальный водно – солевой баланс в организме. Рекомендуется принимать по 1 пакетику 1 – 2 р. в день, который нужно развести на 1 л. теплой жидкости, пить лекарственное средство, нужно на протяжении всего дня небольшими глотками через каждые 20 – 30 мин.;
  • антидиарейные средства (лоперамид, сенадексин) рекомендуется принимать при обильном, частом поносе по 1 т. 2 – 3 р. в день;
  • метоклопрамид – рекомендуется принимать для снятия сильной тошноты либо рвоты по 1 т. 1 – 2 р. в день. Так же данный препарат обладает хорошим спазмолитическим эффектом, тоесть расслабляет гладкую мускулатуру кишечника при сильных болях в животе;
  • линекс либо биойогурт – позволяют восстановить прежнюю микрофлору кишечника больного, а так же справиться с возможным дисбактериозом.
  • кишечные антибиотики (левомицетин, нифуроксазид) назначаются чаще всего при тяжелых пищевых отравлениях по 1 т. 1 – 2 р. в день;
  • жаропонижающие препараты (парацетамол, аспирин, ибупрофен, нурофен) используются при значительном повышении температуры тела более 38 °С, по 1 т. 1 – 2 р. в день в случае необходимости.

Внимание: перед длительным приемом данных лекарственных средств, нужно обязательно проконсультироваться с лечащим врачом во избежание развития нежелательных осложнений.

Народные методы при отравлении

  • залить 1 л. кипятка 20 гр. сухих листьев травы мелисы, настаивать на протяжении 5 — 6 ч., затем полученный отвар хорошо процедить, принимать по 10 – 15 мл. ежедневно, 2 – 3 р. в день;
  • хорошим средством от отравления является куриный белок, который перед употреблением нужно хорошо отделить от яичного желтка и сразу выпить;
  • сухие корки с лимона заварить в 1 л. кипятка, употреблять по 20 – 25 мл. 3 – 4 р. в день.
  • листья подорожника хорошо измельчить, залить 1 л. кипятка, настаивать около 3 – 4 ч., затем хорошо процедить, полученный отвар употреблять по ½ ст. 2 – 3 р. в день.

В этой статье, мы выяснили, чем нужно лечить отравление организма у взрослых.

Поделиться в социальных сетях

Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Adblock
detector