Передозировка железа: симптомы и влияние на организм

Железо – один из микроэлементов, без которого невозможно правильное функционирование систем и органов человеческого организма. Именно это вещество входит в состав эритроцитов – красных кровяных телец, переносящих кислород. Недостаток эритроцитов или их неспособность связываться с кислородом приводит к нарушению питания тканей и головного мозга.

По свидетельству ученых, посвятивших свою трудовую деятельность изучению жизнедеятельности человека и влияния питания на качество жизни, более 75% железа находится именно в крови. Как и прочие элементы, организм не умеет синтезировать химические вещества и витамины, поэтому должен получать их в достаточном количестве из пищи.

Железо, как и все прочие микро- и макроэлементы, усваивается в кишечнике. Поэтому если с этой частью пищеварительной системы есть проблемы, то говорить о насыщении железом не стоит.

Передозировка железа: симптомы и влияние на организм

Действие железа на организм человека

Действие железа на организм человека проявляется в регулировании жизнедеятельности. Это вещество участвует во всех обменных процессах в организме, а также кроветворении.

У женщин потребность в железе большая, нежели у мужчин. Это связано с особенностями физиологии, ведь во время менструаций организм здоровой женщины теряет около ста миллилитров крови. У женщин с нарушениями цикла или страдающих от обильных кровотечений потребность в железе возрастает, потому что кровопотери большие.

Превышение количества железа в организме человека не менее опасно, чем дефицит данного вещества. Именно поэтому не стоит принимать таблетки с этим компонентом без назначения врача или же увеличивать количество продуктов, богатых им, в рационе.

Железо помогает усваиваться витаминам группы В, при этом является проводником и катализатором всасывания ретинола и аскорбиновой кислоты.

Суточная норма

Для того чтобы человек не испытывал недостатка в железе, в течение всей жизни в организме должно находиться около 4 г этого минерала. Именно поэтому железо содержится также во многих витаминных комплексах.

При этом следует знать и помнить, что антагонистом данного минерала в организме является кальций и наоборот. Если употреблять продукты, содержащие эти минералы вместе, то есть риск того, что в дефиците будут они оба. Железо лучше всего усваивается вместе с витамином С, а также:

  • фтором;
  • фруктозой;
  • маслами.

Уменьшают количество железа в организме и такие напитки, как кофе и чай, а также кислоты, фосфор и хром.

Оптимальное количество железа для взрослых составляет 15 мг в сутки для женщин и 10 мг для мужчин. © https://ydoo.info/micro/zhelezo.htmlДозировка минерала в детском рационе составляет около:

  • 5 мг для детей от 3 до 5 лет;
  • 6-12 мг для школьников.

Суточная норма железа в рационе детей младшего возраста рассчитывается исходя из массы ребенка. Кормящим матерям норму минерала следует увеличить за счет употребления продуктов, содержащих это вещество.

Недостаток железа проявляется в том случае, когда суточное поступление вещества бывает меньшим 1 мг на 1 кг веса. А вот 12 мг вещества на килограмм веса человека, принятые даже одноразово, могут спровоцировать токсическое отравление и привести к смерти.

Для непредумышленного отравления железом достаточно употребить больше двух рекомендованных производителем доз и питаться обычным образом. При однократном поступлении в организм железа в количестве семи граммов возникает коллапс сердечно-сосудистой системы.

Именно поэтому, прежде чем увеличить употребление продуктов с этим микроэлементом, следует обратить внимание на количество железа в лекарственном препарате и изучить свой рацион.

Передозировка железа: симптомы и влияние на организм

Симптомы дефицита железа в организме известны многим. Прежде всего это головокружение, слабость и апатия. Эти симптомы многие называют следствием низкого гемоглобина в крови, а медики называют данное заболевание анемией. Нарушение уже давно стоит на одной ступени по частоте проявления с сахарным диабетом и нарушениями работы сердечно-сосудистой системы.

На самом деле проблемы не ограничиваются только перечисленными состояниями. Организм страдает намного сильнее, ведь сбои прослеживаются также и со стороны всех остальных органов. Более подробно об этом в таблице:

СистемаПроявления
Нервная Неуравновешенность, депрессия или частая смена настроения, повышенная раздражительность, беспричинная плаксивость и быстрая мышечная утомляемостью. Не менее часто дефицит проявляется мигренеподобными головными болями и головокружениями, склерозом, рассеянностью и снижением концентрации внимания. Детям свойственно ухудшением памяти и плохая успеваемость.
Сердечно-сосудистая Ускорение сердечного ритма (пульса) при отсутствии мышечной нагрузки, гипотония, тахикардия, развитие железодефицитной анемии и сопутствующий этому упадок сил и апатия, боли в загрудинной части.
Пищеварительная Снижение аппетита, частое вздутие живота и запоры. Глубокие и множественные трещины на языке и отсутствие восприятия вкуса пищи. Обострение обоняния.
Эндокринная Нарушение выработки гормонов щитовидной железы, сбой в работе поджелудочной железы, проявляющийся панкреатитом или диабетом второго типа.

В группе риска при снижении уровня железа в крови оказываются беременные женщины и кормящие матери, маленькие дети и подростки. Старики меньше страдают от нехватки железа, хотя также подвержены всем вышеперечисленным проблемам, к которым присоединяются боли в мышцах и ломкость костей.

Основным показателем нехватки железа в организме человека является низкая температура тела. Вследствие этого у человека снижен иммунитет и высокий риск заразиться болезнями, передающимися контактным путем. Для людей, в чьем организме мало железа, характерны бледная кожа, тонкость волос и ломкие ногти.

https://www.youtube.com/watch?v=tYTAYlFWPJc

У детей раннего возраста недостаток железа в организме приводит к отставанию в умственном и физическом развитии, раздражительности и беспричинным приступам агрессии, а также выражается в тяге к странным сочетаниям продуктов. Малыши оповещают о своем состоянии сильным криком и беспокойством.

У них отмечаются подергивания тела при плаче. Также может быть жидким стул. В практике питания детей в прошлом веке яблочный сок вводили уже с полутора месяцев, что давало возможность избежать проблем.

Современные специалисты по детскому питанию разрешают вводить названный продукт только с шестимесячного возраста, а недостаток железа восполнять смесями и прикормами.

Избыток в рационе хлеба из муки высшего сорта, картофеля и обилие каш при отсутствии мяса, богатого железом, способно уменьшить уровень железа в организме до критических показателей уже в течение недели.

Причиной падения уровня железа в организме может быть не только неправильное питание, но и недавно перенесенные полостные операции, кровопотери вследствие нарушения работы органов (кровоточивости желудка, матки, кишечника). Предельно низкий уровень гемоглобина вследствие плохой усваиваемости железа отмечается у больных онкологическими заболеваниями, а также у людей, перенесших облучение или химиотерапию.

Передозировка железа: симптомы и влияние на организм

Избыток и причины возникновения

Избыток железа, точно так как недостаток этого микроэлемента, также способен вызвать в организме множество проблем. Наиболее чувствительными к переизбытку микроэлемента являются люди, страдающие:

  • болезнями Альцгеймера или Паркинсона;
  • ревматизмом;
  • сахарным диабетом первого типа;
  • гепатитами;
  • атеросклерозом.

Излишек железа в организме беременных женщин может спровоцировать патологии развития плода и тяжелое протекание беременности. Именно поэтому анализ крови им предлагают сдавать не реже одного раза в десять – четырнадцать дней.

Проявлениями передозировки железа в организме человека являются:

  • тошнота и рвота;
  • боли в эпигастральной области;
  • запоры;
  • черный стул;
  • боль в мышцах;
  • артриты.

Избыток железа также проявляется появлением пигментных пятен на коже, которые являются следствием нарушения работы печени и поджелудочной железы.

Причинами возникновения избытка железа в организме является неправильное и несбалансированное питание, большое количество молочных продуктов и овощей, а также употребление аптечных витаминных комплексов, содержащих железо, особенно в том случае, если препарат не назначен врачом.

Передозировка железа: симптомы и влияние на организм

В каких продуктах питания содержится?

Железо содержится во многих продуктах питания. По утверждениям диетологов, максимальное количество этого вещества находится в ягодах малины. Богаты железом также ежевика и изюм.

Наибольшее содержание минерала отмечено в таких продуктах питания и плодах, как:

  • говядина и красное мясо животных;
  • говяжья печень;
  • баранина;
  • белые грибы и шампиньоны;
  • горох и прочие бобовые;
  • гранаты;
  • гречневая каша;
  • капуста любой разновидности;
  • картофель;
  • кизил;
  • орехи;
  • морская капуста;
  • куриные и перепелиные яйца (желтки);
  • морковь;
  • петрушка;
  • сельдерей корневой и листовой;
  • томаты;
  • тыква;
  • шпинат и все разновидности салатов;
  • свекла.

Также причислить к продуктам, содержащим железо, можно цельнозерновую муку. Большое количество вещества находится в яблоках, айве, грушах, инжире и чернике, а также в шиповнике. Именно эти продукты рекомендуют употреблять хотя бы три раза в неделю для поддержания правильного количества железа в организме.

Наибольшее количество железа находится в продуктах и субпродуктах животного происхождения, поэтому вегетарианцы чаще всего страдают от нехватки железа в организме, а также состояний, связанных с таким дефицитом.

Если вы относитесь именно к этой группе потребителей, то возьмите на заметку совет: готовьте еду в чугунной посуде, тогда растительные продукты, богатые железом, не потеряют это вещество в процессе термической обработки.

Передозировка железа: симптомы и влияние на организм

Потребность в восполнении такого вещества, как железо, и роль этого компонента в жизнедеятельности организма заставили ученых разработать препараты, которые способны быстро усвоиться в кровь и нормализовать показатели. На сегодняшний день вещество входит в состав мультивитаминных комплексов, а также используется в чистом виде. Наибольшее количество железа, доступного для усвоения, находится в препаратах:

  • «Ферроплект»;
  • «Актиферрин»;
  • «Мальтофер»;
  • «Сорбифер».

Для восполнения дефицита железа детям рекомендуют вводить в рацион гематоген – лекарственный препарат, внешним видом напоминающий конфеты ириски. В нем содержится альбумин, белок из крови крупного рогатого скота. В этом веществе большое количество железа и витамина А.

Передозировка железа: симптомы и влияние на организм

Польза и вред

Употребление продуктов, содержащих железо, показано всем людям, но особенно в нем нуждаются:

  • будущие матери;
  • дети в период восстановления после респираторных заболеваний;
  • спортсмены и люди, занятые на работах с тяжелыми условиями;
  • люди, перенесшие операции и кровопотери.

Прежде чем сделать вывод о том, что нужно увеличить количество железа в организме, следует сдать анализ крови. Именно он покажет, насколько важно увеличить потребление железа. Всегда следует помнить о том, что избыток микроэлементов не менее вреден человеку, чем недостаток.

Самостоятельно увеличив прием железа, можно спровоцировать тяжелые заболевания, такие как сидероз – накопление вещества в тканях и органах, а также вызвать острую печеночную недостаточность.

В заключение статьи о пользе и вреде железа в организме человека хочется сказать следующее: нельзя самостоятельно назначать и принимать препараты, содержащие этот микроэлемент, но при этом обязательно следует составлять меню домочадцев и суточный рацион с учетом потребностей всех членов семьи.

Читайте также:  Аналоги Нимулида: эффективные препараты и цены

Передозировка железа: симптомы и влияние на организм

Железо (Fe): роль в организме, суточная потребность, источники, симптомы дефицита и передозировки

Передозировка железа: симптомы и влияние на организм

Железо – важнейший микроэлемент, входящий в состав крови, также необходимый для процессов роста организма и регуляции иммунной системы

      В организме здорового человека содержится приблизительно 4-5 граммов железа. Около 70% всего железа организма входит в состав крови (гемоглобин и миоглобин). Остаток содержится в селезенке, печени и костном мозге.

Такие элементы как медь, кобальт, марганец и витамин С улучшают эффективность усвоения железа. А ухудшают его усвоение фосфаты, фитины и щавелевая кислота, содержащиеся в зерновых, бобовых и некоторых овощах. Также подавляет усвоение железа крепкий чай.

Железо выполняет в организме такие функции:

  • участвует в процессах кроветворения и внутриклеточного обмена
  • необходимо для образования гемоглобина и миоглобина
  • обеспечивает транспортировку кислорода в организме
  • нормализует работу щитовидной железы
  • влияет на метаболизм витаминов группы В
  • входит в состав некоторых ферментов (в том числе рибонуклеотид-редуктаз, который участвует в синтезе ДНК)
  • необходимо для процессов роста организма
  • регулирует иммунитет (обеспечивает активность интерферона и клеток-киллеров)
  • оказывает детоксикационное действие (входит в состав печени и принимает участие в обезвреживании токсинов)
  • является компонентом многих окислительных ферментов
  • предупреждает развитие анемии
  • улучшает состояние кожи, ногтей, волос  

Суточная потребность

Суточная потребность в железе составляет:

  • у взрослых мужчин — 10 мг
  • у взрослых женщин — 20 мг
  • у беременных женщин (во второй половине беременности и в течении 3х месяцев после родов) — 30-35 мг
  • у детей — от 4 до 18 мг
  • Как правило, поступающей пищи хватает, чтобы перекрывать потребность организма в железе, но в некоторых случаях (при заболевании анемией или донорстве) необходимо дополнительно употреблять препараты и пищевые добавки, содержащие железо.
  • Симптомы дефицита и передозировки
  • Дефицит, как и избыток железа, отрицательно влияют на здоровье человека.
  • В случае недостатка железа наблюдаются такие симптомы:
  • сухость кожи
  • усталость
  • повышенная чувствительность к холоду
  • ломкость ногтей
  • ухудшение мозговой активности
  • анемия
  • пищеварительные расстройства
  • головокружения
  • депрессии
  • выпадение и поседение волос
  • воспалительный процесс в полости рта
  • нервные расстройства
  • ожирение
  • снижение функции щитовидной железы

В свою очередь переизбыток железа в организме угнетает антиоксидантную систему организма, предшествует развитию заболеваний сердца и злокачественных опухолей. Порог токсичности железа для человека составляет в среднем 200 мг/сутки. Летальная доза для человека в зависимости от возраста, веса и пола составляет 3-35 г.

  1. Источники железа
  2. Растительные
  3. Бобовые, хлебопродукты, крупы, свёкла, хрен, яблоки, цветная и белокочанная капуста, сельдерей, ягоды земляники, черники и ежевики, зерно пшеницы, клубни картофеля, белые грибы, зелень петрушки, сухофрукты (абрикосы, груши, яблоки), плоды шиповника, миндаль, авокадо, пивные дрожжи, финики, персики, груши, тыква, изюм, брокколи, помидоры.
  4. Животные

Наиболее богаты железом продукты животного происхождения – мясо и печень. Железо, которое в них содержится легко усваивается организмом. Поэтому мясные продукты должны обязательно присутствовать в рационе каждого человека не менее 2–3 раз в неделю.

Также содержат железо мидии, яйца, рыба и творог.

Статья защищена законом об авторских и смежных правах. При использовании и перепечатке материала активная ссылка на портал о здоровом образе жизни hnb.com.ua обязательна!

Отравления препаратами железа у детей

Многие мамочки после родов страдают дефицитом железа, и принимают специальные лекарства. Нередко и дети страдают от железодефицита, и им прописывают сиропы с железом.

Препараты эти имеют внешне привлекательный вид, приятный вкус и аромат, а оставленные без присмотра на тумбочке или столе, они могут быть приняты детьми за конфетки или сладости, что провоцирует серьезные отравления.

По данным токсикологов, отравление железом лидирует в причинах летального исхода у малышей, так как эти лекарства относятся к одним из широко применяемых.

Отравление железом: дети без присмотра

Многие родители причисляют препараты железа к витаминным, и отношение к этим средствам является аналогичным, их не считают особенно опасными, и поэтому, их могут оставлять в местах, которые доступны для детей. А вот медики знают – лекарства с большим содержанием железа могут быть смертельно опасны, а отпускаются эти препараты из аптеки без рецепта, и зачастую родители приобретают их самостоятельно, без совета врача.

Железо содержится в поливитаминных комплексах, а также в виде отдельного препарата в таблетках или сиропах, растворах. Самыми распространенными формами лекарств будут железа сульфат, где его до 20% в пересчете на сам элемент, железа фумарат (30% вещества) и железа глюконат (12% элемента).

Зачастую дети принимают препараты железа в капсулах или таблетках за леденцы. Не менее опасны препараты для беременных, как поливитаминные, так и отдельно сиропы и таблетки. Именно ими наиболее часто могут отравиться маленькие дети.

А вот препараты поливитаминов для детей содержат малое количество железа, и отравления ими возникают нечасто.

Чем опасны лекарства с железом

Те лекарства, которые содержат железо, обладают токсичностью в отношении пищеварительной системы, сердца и сосудов, а также нервной системы.

Полностью весь механизм токсического влияния лекарств с железом на организм еще не выяснен, но избыток ионов железа активно включается в метаболические циклы и нарушает окислительные процессы. Это приводит к метаболическому ацидозу (закисление крови продуктами обмена).

Кроме того, лекарства с содержанием железа активизируют образование свободных радикалов, а также образование свободных ионов водорода, что также приводит к усилению накопления кислотных частиц в крови.

Важно также развитие нарушений свертывания, возникающих из-за вмешательства в состав плазменных белков, что приводит к кровотечениям или тромбозам мелких сосудов. Кроме того, свертывание крови может нарушаться при отравлении лекарствами с железом, которые поражают печень.

Если содержание железа в организме не превышает 20 мг на килограмм веса, эти дозы не токсичны. Количество от 25 до 60 мг железа приводит к признакам отравления средней тяжести, а превышение этой дозы может грозить осложнениями вплоть до летального исхода.

Что знать родителям: признаки отравления

Передозировка препаратами железа может привести к поносу и рвоте, стимулирует изменение количества глюкозы крови и уровня белых клеток крови. Родители должны помнить, если проявления не формируются на протяжении ближайших шести часов, а концентрация элемента в плазме не повышена, риски отравления не сильно большие. Скорее всего, железо не всосалось в кровь, а связалось с пищей и вышло.

Если же развиваются признаки отравления, родители будут отмечать яркие проявления, которые развиваются в особой закономерности, по стадиям.

В первой стадии, на протяжении первых 4-6 часов возникают рвота с обильной частой диареей, болевым синдромом в области желудка, выраженной капризностью ребенка, формированием судорог, сильной сонливости, вплоть до потери сознания.

Могут быть кровотечения из разных отделов ЖКТ (анус, желудок), понижение давления и учащение сердцебиений с одышкой, закисление плазмы. Нарушения сознания (вплоть до комы) в этот период говорят о неблагоприятном прогнозе отравления.

Затем родители отмечают улучшение в состоянии, длящееся до суток, при этом патологические процессы организма прогрессируют. Поэтому, нельзя говорить о том, что ребенку стало лучше.

В третьей стадии, через 12-36 часов тяжелое отравление проявляется развитием шока с резким снижением давления крови, нарушением доставки к тканям кислорода и снижением уровня глюкозы. Количество железа в плазме может стать нормальным, но выявляются признаки поражения печени.

Резко повышается температура, возрастает количество лейкоцитов, расстраивается свертывание крови, и формируются кровотечения из десен, носа, мест уколов. Могут возникать аритмии, сонливость или дезориентирование ребенка, развиваются судороги, утрачивается сознание.

В этом периода наиболее вероятен летальный исход.

Особо опасно отравление железом тем, что через несколько недель возможны осложнения – развитие цирроза печени или кишечной непроходимости, токсические повреждения мозга.

Неотложная помощь при отравлении железом

Прежде всего, если обнаружена пропажа таблеток с железом или пустой пузырек из-под сиропа, нужно немедленно вызывать скорую помощь. Важно вызвать у ребенка рвоту и немедленно удалить остатки лекарства из желудка. Дайте ребенку выпить как можно больше теплой кипяченой воды и спровоцируйте рвоту. А вот принимать смекту или любые другие адсорбенты бесполезно, они не сорбируют ионы железа и не помогут в облегчении состояния ребенка. Более того, прием активированного угля запрещен, он может замаскировать начавшееся желудочное кровотечение.

Все остальные действия ребенку будут проводить врачи скорой помощи и токсикологи в стационаре. Показано будет промывание желудка и кишечника препаратами полиэтиленгиколя, если выявляется большое количество железа в плазме крови, проводят инъекции антидота железа — дефероксамина.

По мере того, как ребенок восстанавливается, из-за введения антидотов у него может развиваться железодефицитная анемия. Ее будут осторожно корректировать. Через несколько недель нужно проведение контрольного обследования для выявления осложнений — это могут быть сужение желудка или верхней трети кишечника, которое происходит из-за сильного раздражения и воспаления.

Прогноз при таком отравлении благоприятный при раннем начале лечения, но если опоздать с помощью, летальность достигает 10% всех отравившихся детей.

Почему страшен для организма избыток "железа"?

В организме взрослого человека должно быть примерно 4-5 г железа.

Но сегодня все реже встречаются люди, у которых этот элемент содержится в норме. Особенно у горожан все чаще наблюдается повышенная концентрация железа. Хорошо это или плохо?

У нас не заржавеет

Все знают о том, что ‘низкий уровень железа — это плохо’. И только в последнее время заговорили, что и в повышенном содержании этого элемента нет ничего хорошего.

Ведь помимо переноса кислорода железо регулирует работу иммунной системы, принимает участие в работе щитовидной железы, способствует выведению токсинов из организма, участвует в процессах регенерации, улучшает состояние кожи, структуру волос и ногтей…

Словом, большинство процессов в наших клетках протекает с участием железа. Но при его избытке происходят реакции, похожие на образование ржавчины: молекулы железа окисляются и повреждают живые ткани.

Читайте также:  Гель Активист для здоровых и крепких суставов

Откуда излишки?

Большая часть железа в нашем теле входит в состав гемоглобина, отвечающего за перенос кислорода в теле. Именно поэтому, когда человеку не хватает кислорода, организм пытается компенсировать это увеличением концентрации гемоглобина. Так происходит у альпинистов в горах. И у жителей городов, где воздух насыщен выхлопными газами.

Но альпинисты спускаются с гор. А горожане постоянно испытывают кислородное голодание. Иногда излишки железа в крови — признак болезни печени. А еще есть люди (практически каждый седьмой житель планеты), которые являются носителями особого гена, вызывающего накопление железа.

К счастью, ген этот большей частью дремлет, потому гемохроматозом (так называется избыточное содержание железа) страдают немногие. Этот ‘дефектный’ ген еще называют ‘геном кельтов’. Он чаще встречается у жителей Скандинавии.

Избыток железа характерен больше для мужчин, из-за физиологических потерь крови женщин эта неприятность затрагивает реже, однако после менопаузы они начинают ‘догонять’ мужчин.

Симптомы

Симптомы избытка железа сходны с признаками гепатита — желтушное окрашивание кожи, склер, а также неба и языка, зуд, увеличение печени.

Кроме того, нарушается сердечный ритм, люди выглядят бледными, худеют. Возможна также пигментация в тех местах, где ее не должно быть по определению, например на ладонях, в области подмышек, в местах старых рубцов. Но для того, чтобы поставить точный диагноз, требуется биохимический анализ крови

Больше всего железа накапливается в печени, поджелудочной железе, сердечной мышце, что в конечном итоге становится причиной изменения и самого органа: развивается гепатит, цирроз печени, сахарный диабет, заболевания суставов, нервной системы, сердечные патологии, вплоть до внезапной остановки сердца.

Избыток железа осложняет ход болезней Паркинсона и Альцгеймера, может спровоцировать рак кишечника, печени, легких. Ревматоидный артрит также часто протекает на фоне избытка железа.

Что делать

К людям с сильно повышенным гемоглобином нужен особый подход. Им нельзя назначать даже, казалось бы, безобидную аскорбиновую кислоту, ведь этот витамин имеет свойство усиливать всасывание железа.

Избыток железа устранить даже сложнее, чем недостаток. Пожалуй только старый дедовский способ — кровопускание (флеботомия) — позволяет добиться нужных результатов и даже избежать иногда медикаментозных препаратов при лечении.

За рубежом, например, людям после 40-50 лет даже рекомендуют донорство — для профилактики ишемической болезни сердца. Так что человек, ‘переполненный’ железом, может смело записываться в ряды доноров крови.

Ну и самый традиционный, но и самый верный способ регуляции уровня железа в крови — правильное питание.

важно знать

Считается, что железо, содержащееся в красном мясе, усваивается лучше, чем железо из растений. Это не всегда так. Например, регулярное употребление сельдерея способно восстановить баланс этого элемента в организме за несколько недель. Железо из растительных продуктов лучше усваивается, когда их сочетают с продуктами животного происхождения.

Лучшему усвоению железа способствуют витамин С и витамины группы В. Так что, например, яблоко в дополнение к мясу полезно съедать при анемии, а вот при повышенном гемоглобине лучше воздержаться. Если же в продуктах питания много кальция и сахара, железо усваивается плохо.Гречка, сваренная на воде (без молока), значительно полезнее при низком гемоглобине.

Лучше всего готовить пищу в русской печке, но ее может заменить аэрогриль, который готовит по тому же принципу.

Блюдо равномерно прогревается со всех сторон, при этом — без лишней воды и масла, что позволяет лучше сохранить полезные свойства продуктов.

Все это делает пищу вкусной и полезной, она хорошо усваивается организмом, поставляя максимум необходимых элементов. Не только овощи, но и мясо, приготовленное в аэрогриле, соответствует рекомендациям диетологов и помогает нормализации гемоглобина.

Отравление железом у детей

Железо входит в состав множества витаминных препаратов для взрослых и детей, поэтому легкие случаи передозировки железа – весьма частое явление. Однако тяжелая передозировка железа может быть опасной и даже смертельной. Детские витамины, содержащие железо, безопасны из-за ограниченного числа таблеток в упаковке. Однако не все препараты железа одинаковы. Прием нескольких таблеток железа для взрослых может повредить ребенку. Чтобы определить, насколько опасно отравление, необходимо немедленно связаться с «неотложной помощью».
Значительная передозировка железа может вызывать понос, рвоту, повышение содержания в крови лейкоцитов и сахара. Если симптомы не развиваются в первые 6 часов, уровень железа низок и риск отравления невелик. Симптомы передозировки железа, как правило, имеют следующие стадии:

  • I стадия (в течение 6 часов): рвота, раздражительность, тяжелый понос, боль в животе, судороги, сонливость и потеря сознания. Раздражение слизистой оболочки пищеварительного тракта может вызывать кровотечение из желудка (геморрагический гастрит). Когда содержание железа в крови высоко, возможны увеличение частоты дыхания и сердечных сокращений, снижение артериального давления и увеличение кислотности крови. Очень низкое артериальное давление или потеря сознания в первые 6 часов указывают на то, что состояние очень опасно.
  • II стадия (в течение 10-14 часов): может возникать очевидное, но мнимое улучшение, которое длится до 24 часов.
  • III стадия (в течение 12-48 часов): при тяжелом отравлении – очень низкое артериальное давление (шок), снижение кровотока в тканях, низкий уровень сахара в крови. Содержание железа в крови бывает в пределах нормы, но анализы могут указывать на повреждение печени. Возможны повышение температуры тела, увеличение числа лейкоцитов в крови, повышенная кровоточивость, расстройства электрического проведения в сердце, дезориентация, беспокойство, сонливость, судороги и бессознательное состояние. Может наступить смерть.
  • IV стадия (через 2-5 недель): возможны осложнения отравления железом: кишечная непроходимость, цирроз печени или повреждение мозга.
При употреблении ребенком препаратов железа или большого количества витаминов.
Нахождение витаминов и лекарств в свободном для ребенка доступе может стать причиной его отравления.
В больнице через 2-4 часа после передозировки измеряют уровень железа в крови. Если он низкий, ребенка наблюдают в течение 6 часов. Если симптомы не развиваются, госпитализация не нужна. Если уровень железа в крови высокий или наблюдаются симптомы передозировки, госпитализация необходима.
Следует позвонить в «неотложную помощь». Обычно рекомендуют немедленно дома вызывать рвоту. Лечение направлено на то, чтобы удалить железо, остающееся в желудке. В отделении интенсивной терапии больницы желудок промывают с помощью желудочного зонда. Иногда используют активированный уголь, хотя он не поглощает большое количество железа. Чтобы вывести железо из организма в максимальном объеме, промывают кишечник. Если у ребенка в крови высокое содержание железа или появляются симптомы передозировки, делают несколько инъекций дефероксамина, который связывает железо в крови. Из-за дефицита железа вследствие лечения и кровотечения позже может развиваться анемия. Через 6 недель или больше после передозировки, чтобы выявить возможное сужение желудка или верхнего отдела кишечника, вызванное раздражением слизистой оболочки пищеварительного тракта, проводят рентгенологическое исследование этих органов. Прогноз обычно хороший. В целом умирает приблизительно 1% детей, госпитализированных по поводу отравления железом, но в случае шока и бессознательного состояния смертность составляет 10%.

Переизбыток железа симптомы и лечение

Избыток железа – это очень серьезная и распространенная проблема, обусловленная излишним наличием в организме железа.

Железо является одним из самых распространенных химических элементов в природе и, естественно, необходимым микроэлементом для человеческого организма. В человеческом организме содержится примерно от 3,5 до 4,5 грамм железа. 2/3 находятся в крови, 1/3 – в печени, костном мозге, мышцах и селезенке.

Железо в нашем организме выполняет много функций:

  • поддерживает функционирование иммунной системы;
  • участвует в транспортировке кислорода по всему организму;
  • нейтрализует попадающие в организм токсические вещества;
  • участвует в образовании ферментов и красных телец крови;
  • поддерживает синтез гормонов щитовидной железы;
  • важен для хорошего состояния кожи, ногтей и волос;
  • участвует в регенерационных процессах в организме.

Чтобы железо усваивалось, необходима хорошая секреция желудочного сока. Также способствуют усвоению железа аминокислоты (лизин и гистидин), простые углеводы (сорбит, фруктоза, лактоза), органические кислоты и витамин С. Препятствуют усвоению железа молоко и молочные продукты, кальций, соевый белок, клетчатка из отрубей, фитин и некоторые компоненты кофе и чая.

Избыток железа в организме является крайне опасным! Накапливается железо чаще всего в сердечной мышце, поджелудочной железе и печени, а это пагубно влияет на эти органы. Если избыток железа не лечить, могут развиться такие заболевания, как:

  • рак отравленных органов;
  • тяжелые заболевания сердечно-сосудистой системы;
  • болезни нервной системы;
  • артрит и другие болезни суставов;
  • сахарный диабет;
  • цирроз печени, гепатит.

Причины избытка железа в организме

Факторы, которые приводят к избытку железа в организме:

  • Содержание железа в питьевой воде;
  • Кислородное голодание, вызванное большим количеством выхлопных газов в городах. В организме нехватка кислорода компенсируется увеличением выработки гемоглобина;
  • Прием в большом количестве или длительное время препаратов железа;
  • Алкоголизм;
  • Перенесение нескольких переливаний крови;
  • Присутствие в организме гена, который заставляет организм накапливать железо (также его называют «геном кельтов», так как, в основном, его наличие наблюдается у жителей Скандинавии). Он присутствует у 15% людей, но у большинства находится в спящем состоянии.

Суточная доза железа весьма приблизительна. Усвоение этого микроэлемента в большей мере зависит от состояния организма, для определения которого необходимо делать анализы крови. Примерная суточная норма железа для женщин составляет 18 мг, для мужчин – 10 мг. Самой высокой является суточная норма железа у беременных во второй половине беременности – 33 мг.

Железо в крови: передозировка опасна для жизни

4.12.2007

Далеко не все, кому поставили диагноз «железодефицитная анемия» на самом деле страдают от недостатка железа. Большинство, вполне возможно, стали жертвой несовершенной диагностики или плохой экологии.

Считается, что большинство населения Земли, в том числе и жители Украины, страдают от дефицита железа. На самом же деле, врачи и ученые заявляют: нашим современникам больше вреда наносит … «лишнее» железо в организме.

В организме здорового человека содержится в среднем 4-4,5 г железа. В норме в кишечнике всасывается около 10% железа, поступающего с пищей.

Это составляет в среднем от 1 до 2 мг, так как приблизительно столько же (около 1 мг) выводится из организма.

Если в организм поступает 2-4 мг железа в сутки, то через 10-20 лет развивается перегрузка организма железом с последующими характерными клиническими проявлениями. Не готовьте в железной посуде

Читайте также:  Магнитные корректоры осанки: описание, цена и применение

Так, в одном из последних номеров Pharmacol Rev говорится о том, что избыток железа может представлять серьезную опасность для здоровья жителей западных стран, так как те потребляют Fe в больших количествах со злаками, мясом и различными пищевыми добавками. Подливают масла в огонь повторные переливания крови, а также приготовление пищи в металлической посуде.

Проблема осложняется тем, что железо, раз попав в организм, само из него не выводится, а лежит в так называемых «депо», дожидаясь своего случая: больших кровопотерь или затяжного голода у «хозяина».

Однако накапливаясь в больших количествах, «полезное» железо способно провоцировать развитие сахарного диабета, тяжелые заболевания печени и сердца, ревматоидного артрита, а также рака молочной железы (в опухолевых тканях его в пять раз больше нормы!).

Дело в том, что повышенное содержание железа усиливает действие трех важных факторов риска возникновения рака молочной железы — гормона эстрадиола, этанола и ионизирующей радиации. Все очень взаимосвязано.

Женский гормон эстроген усиливает накопление организмом железа. Потребление алкоголя — более 20 г в день — высвобождает железо из внутренних депо организма женщины.

А повышенный уровень железа усиливает чувствительность к радиации.

Больше всего железа начинает откладывать в «депо» женщин уже в более зрелом возрасте — после начала менопаузы. Считается, что накопление железа в организме с возрастом, сопровождающееся снижением уровня антиоксидантной защиты, играет большую роль в канцерогенезе молочной железы.

Причиной анемии могут быть …гельминты или геморрой

Есть исследования, подтверждающие, в частности, тот факт, что употребление в течение месяца более 50 мг железа с пищевыми продуктами увеличивает риск развития ишемической болезни сердца у пожилых мужчин в три раза, а ежедневное употребление 9 мг железа в составе мультивитаминов увеличивает частоту ИБС у пожилых в 7-17 раз. (Людям после 40-50 лет иногда даже рекомендуют донорство крови — для профилактики ишемической болезни сердца.)

Пагубно сказывается избыток железа и на развитии болезней Паркинсона и Альцгеймера (этот микроэлемент накапливается в структурах, которые и поражаются во время болезни). Сейчас эти недуги лечат, в том числе и препаратами, выводящими железо.

Часто у пожилых людей наблюдается анемия, но она связана с перераспределительными процессами, когда железо идет на «питание» какого-то воспалительного или инфекционного процесса, роста опухоли. Введение железа без анемии и при наличии опухоли будет способствовать лишь росту последней.

Поэтому прежде чем назначать препараты железа, нужно проверить, действительно ли есть анемия, а если есть, то определить ее причину. Существует целый ряд заболеваний, которые приводят к ее развитию, в частности гельминтоз. Может быть, язвенная болезнь, геморрой.

Как железо влияет на наследственность

Избыток железа опасен и для людей, страдающих некоторыми наследственными заболеваниями. Например, гемохроматозом, одним из самых распространенных наследственных нарушений обмена веществ.

При этом заболевании железо накапливается в большом количестве в печени, сердце, поджелудочной железе, суставах и коже.

Его избыток приводит к формированию свободных радикалов, повреждающих ДНК, подавляющих биосинтез белка, нарушающих целостность клеток и их деление.

Или же атаксия Фридриха — наследственное заболевание, которое проявляется нейродегенерацией и кардиомиопатиями. В данном случае избыток железа влияет на центральную нервную систему. В результате нарушаются двигательные способности человека, а это, в свою очередь, приводит к параличу и смерти.

Если посмотреть на болезнь на клеточном уровне, то можно увидеть, что снижения уровня специфического белка, отвечающего за поддержание нормального уровня железа в клетке. Из-за этого нарушается ее обеспечение энергией и клетка погибает.

Украина: откуда берется пугающая статистика?

Можно предположить, что подобный избыток железа присущ только жителям богатых западных стран. Однако исследования украинских врачей говорят, что это далеко не так.

Как полагает ведущий научный сотрудник отдела профпатологии Института медицины труда АМН Украины Инна Лубянова, условий для возникновения железодефицитной анемии в Украине мало. Есть целые регионы, например Криворожский бассейн, некоторые районы Киевской области и другие, где много железа и в воде, и в почве.

Более того, по данным Института молекулярной биологии и генетики, 2,5% населения Украины имеют мутантный ген, влияющий на накопление железа в организме, а еще 17% — носители мутации в гене, отвечающем за обмен железа.

То есть в нашей стране достаточно большая группа людей предрасположена к избыточному накоплению железа в организме даже в условиях нормального его содержания в пище.

Откуда же берется пугающая статистика? Как известно, анемия традиционно определяется по содержанию гемоглобина в крови.

Но чтобы выяснить, железодефицитная она или нет, определяют содержание цинкпротопорфирина — метаболита обмена веществ, в процессе преобразования которого образуется гем.

Если гемоглобин не образуется в достаточном количестве, а причин для его образования существует много и лишь одна из них — недостаток железа, тогда цинкпротопорфирин повышается.

Но повышаться он может и при воздействии целого ряда загрязнителей, в частности при повышенном содержании свинца.

Не так давно под эгидой ЮНИСЕФ проводилось исследование распространенности железодефицитных анемий в Украине. В результате выяснилось, что от анемии страдает 9,8% женщин детородного возраста. Согласитесь, достаточно низкий уровень.

В какой степени они железодефицитные по содержанию цинкпротопорфирина — судить не пришлось, поскольку его повышенное содержание встречалось во много раз чаще, нежели анемии.

Причем женщины с хорошим уровнем гемоглобина — 130-140 г/литр — имели высокий уровень и данного вещества.

Это говорит скорее не о железодефиците, а о неблагоприятной экологической среде. В какой-то степени это связано и с алкоголем — он действует на порфириновый обмен так же, как и свинец. То есть свинец плюс алкоголь, плюс ряд пестицидов и других загрязнителей также могут приводить к повышению цинкпротопорфирина.

Но критических уровней гемоглобина исследователи не встретили ни у одной женщины!

Не однозначная ситуация и с беременными.

Если у женщины прежде не было анемии, не было никаких кровопотерь, а во время беременности гемоглобин начал падать, то речь может идти о так называемой физиологической анемии.

Происходит деллюция (кровь становится более жидкой) — для улучшения кровообращения и процесса передачи кислорода плоду. То есть содержание железа в организме прежнее, но в пересчете грамм на литр его меньше.

Как показывают зарубежные исследования, чтобы поставить диагноз «железодефицитная анемия», нужно ориентироваться не только на показатель гемоглобина. Необходимо определить ферритин (белок, который накапливает железо) и трансферрин (белок, транспортирующий железо), степень их насыщения железом, провести магнитно-резонансное исследование и некоторые другие анализы.

Такие исследования у нас практически не проводятся. Видят, что у женщины до беременности был один гемоглобин, потом он упал — значит, срочно нужно давать железо.

Между тем есть работы, подтверждающие, что женщины, которые получали препарат железа при отсутствии его дефицита, чаще страдали повышенным артериальным давлением, их дети рождались с ненормальным весом (слишком низким либо слишком высоким), а впоследствии чаще страдали от инфекционных заболеваний. Ведь железо — необходимый нутриент для развития целого ряда микроорганизмов, в том числе болезнетворных.

Одноразовый прием более 2 г смертелен, а если употребить чуть меньше 1 г сульфата железа, то в ближайшие часы развивается геморрагический гастроэнтерит, некроз с тошнотой, кровавой рвотой, кровавым поносом и сосудистым шлаком, а смерть может наступить через 8-12 часов после приема.

Железо

Железо в организме человека содержится в небольшом количестве (около 4 граммов), но выполняет очень важные и значимые функции для жизнедеятельности. Наиболее известная его роль в составе гемоглобина. Но этим значение железа для человеческого организма не ограничивается.

Пятая часть элемента откладывается в организме в печени и селезенке, мышечной ткани, костном мозге. Такая же доля железа участвует в образовании ферментных систем.

Роль железа в организме

Железо является важным биогенным элементом. Его роль многообразна и сводится к следующим функциям:

  • Участие в процессах кроветворения.
    • Железо – обязательный компонент небелковой части гемоглобина. Этот элемент входит в состав эритроцитов и способствует транспортировке кислорода и углекислого газа в кровяном русле.
    • Железо входят также в состав миоглобина и является депо кислорода в организме. Это позволяет ныряльщикам задерживать дыхание, расходуя кислород миоглобина. Кроме этого, миоглобин является дыхательным белком не только скелетной мускулатуры, но и сердечной.
    • Железо способствует активной работоспособности мышц при физических нагрузках, обеспечивает выносливость организма. Люди, занимающиеся спортом, должны получать достаточное количество минерала.
  • Участие в иммунобиологических процессах. Железо регулирует клеточный метаболизм, поддерживает иммунную систему организма. Минерал активно разрушает продукты перекисного окисления, способствует нейтрализации перекиси водорода с помощью фермента каталазы.
  • Защитные функции. Железо активизирует процесс фагоцитоза, тем самым защищая организм от болезнетворных микроорганизмов. Элемент выводит токсины и шлаки, с его помощью осуществляется фильтрация вредных веществ в печени. Железо также активизирует белок интерферон, активно борющийся с вирусами.
  • Обмен веществ и энергии.
    • Железо является компонентов многих белковых и ферментных систем организма. Минерал участвует в синтезе ДНК, полимерных молекул.
    • Участвует нутриент и в энергетическом обмене, регулируя процесс передачи кислорода в цитохромы клетки.
    • Железо принимает участие в обмене холестерина.
    • Элемент принимает участие в синтезе гормонов щитовидной железы, осуществляющих метаболические функции в организме.
    • Влияет железо и на работу нервной системы, а также на состояние кожных покровов. Под его влиянием активизируется усвоение витаминов группы В.

Недостаток и избыток железа

На всасывание железа оказывают влияние различные факторы. Например, гастрит с пониженной кислотностью, дисбактериоз в кишечнике замедляют адсорбцию минерала в желудке. Гормональные нарушения, патология обмена витамина С, опухолевые заболевания также снижают доступность железа для организма. Избыток витамина Е, кальция, цинка и фосфора действует угнетающе на уровень железа в крови.

Причин недостатка железа множество: строгие диеты, отказ от мясной пищи, интенсивные физические нагрузки, спортивные тренировки, беременность и кормление грудью. Резкую нехватку железа организм испытывает при кровопотерях, хирургических вмешательствах. Дефицит элемента приводит к различным патологическим процессам в организме:

  • железодефицитная анемия (малокровие). При недостаточном поступлении с пищей (менее 1 мг в сутки), по причине нарушения всасывания минерала, патология развивается быстро. Диагноз помогает установить биохимическое исследование крови;
  • геофагия (желание потреблять несъедобные предметы: песок, мел и т.д.);
  • усталость, мышечная слабость, снижение иммунитета;
  • сухость и бледный вид кожных покровов, деформация ногтей, ломкость волос;
  • запоры.

Избыточное поступление железа извне, патологические состояния внутренних органов могут приводить к избытку железа и его накоплению в тканях и органах. В этом случае последствия носят тяжелый характер:

  • угнетение антиокислительной системы организма;
  • возникновение новообразований;
  • при болезнях Паркинсона и Альцгеймера происходит ухудшение клинической картины;
  • повышенная пигментация кожи;
  • развитие диабета, атеросклероза, артритов.

Источники железа для человека

Железо содержится практически во всех животных продуктах. Мясо, рыба, яйца, морепродукты содержат достаточное количество этого элемента. Но для его полноценного усвоения употреблять их желательно с растительной пищей, богатой витаминами. Только в этом случае минерал хорошо всасывается в организме. Чай и кофе замедляют усвоение железа, их лучше заменить соками.

Железосодержащие препараты назначаются только врачом, с учетом физиологического состояния, потребности в минерале и противопоказаний. Фармакологическая промышленность выпускает большое количество препаратов на основе железа, обеспечивающих хорошую усвояемость организмом:

  • Актиферрин;
  • Ферроплекс;
  • Феррумлек;
  • Сорбифер Дурулес;
  • Фенюльс и многие другие.

Бесконтрольный прием препаратов железа недопустим. Передозировка может стать причиной отравления железом.

Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Adblock
detector